Työpajassa pohditaan, miten ruokaperinteet syntyvät ja miten sata vuotta vanhat perinteet näkyvät tänä päivänä sekä miten ruokaperinteet voivat uusiutua. Työpaja voidaan kohdentaa lähestyvään juhlaan esim. jouluun tai pääsiäiseen.
Työpaja sisältää museolla järjestettävän toiminnallisen opastuksen lisäksi ennakko- ja jälkitehtäviä aiheen käsittelyyn luokassa. Työpaja on suunnattu erityisesti 5.-6.-luokkalaisille historian opiskelun tueksi.
Hotelli- ja ravintolamuseo
Hotelli- ja ravintolamuseo on suomalaisen ruoka- ja juomakulttuurin erikoismuseo Helsingin Kaapelitehtaalla.